呼和浩特黄棒菜种植项目可行性研究报告

呼和浩特黄棒菜种植项目可行性研究报告

一、项目简介

黄棒菜是多年生草本植物，是一种高产、高蛋白、多汁饲料作物，具有生长速度快、产量高、利用率高、营养价值高、抗逆性强、适口性好等综合特性。黄棒菜对土壤和气候条件要求不高，喜水、喜肥、耐寒、耐旱、抗盐碱，成年株在-35℃的低温能正常越冬（5年后成年株在-40℃的低温仍能正常越冬）。黄棒菜开春种植，来年2月底3月初返青。北方每年可割5～7茬左右，亩产鲜草达20吨以上，如在水、肥和管理条件好的情况下产量更高，南方一年四季收获。黄棒菜适口性好，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等均喜食，可直接饲喂或与秸秆混贮饲养，增肉、增奶、增蛋，提高养殖产量，提升养殖品质。黄棒菜营养极丰富，含十八种氨基酸、粗蛋白、维生素及有益矿物质硒、铁、锌、钾、磷、钙等，又具有凉血止血，清热解毒之功效，药食同源，人亦食用。

黄棒菜是多年生草本植物，叶簇生，叶色青绿，光滑全缘，黄棒菜主根粗壮，茎直立，如不收割株高达1.2米以上。黄棒菜即具有高产、速生和品质优良的特性，又有极强的耐寒性。除此之外，它还具抗旱、耐涝、耐碱、耐瘠薄、适应性广、抗逆再生能力强等特性，在山地、林缘、河岸、谷地、田间路旁及庭院附近均能生长，也适于盐渍土地种植。可在PH值8～10、含盐量0.6%的土壤中正常生长发育。黄棒菜在北方开春播种，一般12月中旬进入半枯萎期，在冬季到来之前，地上叶片枯死，在地下形成多个越冬芽，为下一年返青做准备，来年2月底3月初返青，返青后根茎部的叶簇再生。南方种植一年四季收获。

二、种植优势

1、长寿速生：黄棒菜属于多年生植物，生长期长，播种当月即能收割，一次播种可稳定高产25年，被称为“长寿草”。黄棒菜再生能力特强，生长最快时每昼夜可达7～10厘米。黄棒菜2年后单株分蘖，成簇成堆生长，逐为高产期。

2、耐盐碱：多数植物在含盐量0.3%、PH值8.5以上的土壤中难以存活。而黄棒菜在含盐量0.6%、PH值8～10的盐碱滩地也能生长，形成产量。它的抗盐碱性对开发利用和改造我国盐碱地具有很广阔的应用前景。

3、耐寒抗旱：黄棒菜耐寒力极强，成年株在-35℃下可以安全过冬（5年后成年株在-40℃的低温人能正常越冬），一般霜冻对其生长无影响，北方各地均可种植。因黄棒菜根系深达2米左右，抗旱能力极强，在年降水量130mm地区仍能生长，可有效抵御因降水量少造成的热风干旱天气，利用荒山、荒坡、缺乏水肥的贫瘠地种植，2年后可达到高产。

4、产草极高：由于黄棒菜生长力强，北方春夏秋三季、南方一年四季种植，随割随长，20—40天割一茬，北方可割5-7茬，南方一年四季收获。盐碱荒地亩产鲜草10吨左右，中等肥力田地产鲜草15-20吨以上；如用肥沃土地种植，水量又适中，产量和效益更高。鲜干品比10：1.

5、营养丰富：黄棒菜蛋白质含量是随生育期的不同有很大变化的。其粗蛋白含量为30～40%，相当于大豆蛋白含量，但产量是大豆的10倍，还含有18种氨基酸和丰富的胡萝卜素、维生素C及有益矿物质硒、铁、锌、钾、磷、钙等，素有“绿色黄金”之称。

6、用途广泛：黄棒菜营养丰富，质地细软、柔软多汁、适口性好，做饲料广泛用于养殖各种猪、马、牛、羊、兔、鸡、鸭、鹅等家禽畜禽和鱼类，效果均优于其它牧草，青喂和干喂均可。同时黄棒菜又是一种高蛋白和富含有多种营养成分的新型植物，可开发食品、饮品、保健品等，并具有一定的药用和食疗功效，开发价值极高。

7、种植成本低：黄棒菜一次种植，常年受益，属粗放型种植管理，种植成本低。黄棒菜3-10月份都可以种植。。

三、种植技术

黄棒菜直接播种与育苗移栽都可以。

1、直播种植：春播或秋播均可，苗床施足底肥（最好是有机肥），耙平，浇足底水，待水分下渗后再播种子（切记：不能先播种子再浇水，一是种子太小，易被水冲失；二是容易造成地面结成硬壳，影响出苗或造成无法出苗）；覆盖细土1-1.5厘米厚，约12天左右即可出苗。幼苗期宜稍遮荫，防止烈日灼伤。苗期土壤湿润即可。种植行距为50厘米，株距30厘米，每亩需要种子300-500克，（播种前将种子凉水侵泡24小时）；

2、田间管理：黄棒菜是喜水植物，幼苗期应做好除草保墒。当株高达到60至80厘米时，进行第一次刈割，刈割时留茬5厘米高，以利再生。每次刈割后，要结合浇水进行追肥一次，追肥以氮肥为主。

四、应用价值

1、养殖价值：

利用黄棒菜养猪为例（各养殖户管理不同，仅供参考）黄棒菜养猪可节省全价配给饲料月30%，每头猪养至100kg出售，可节省配合饲料约70%，按每公斤配合饲料1.40元计算，每头猪可节省饲料成本98元，扣除种植成本，每头猪可增加纯收入60～80元。

黄棒菜综合效益显示，饲养成本降低30～50%（不包括提前出栏的成本降低），经济效益提高50%以上。更为重要的是黄棒菜养殖增肉、增奶、增蛋，提高养殖产量，提升养殖品质，为发展高品位的畜牧业产品起到决定性作用。

根据用户反馈经验所得，黄棒菜虽然适口性好，但对没有饲用过黄棒菜的牲畜，应有一个适应过程，最好从幼喂养，开始时投喂量宜少，逐步适应后加大至正常量；为达到最佳饲养效果，必须在精料供应的基础上，以黄棒菜作为蛋白质、维生素等营养成分的补充，不宜完全使用黄棒菜或以其为主要饲料养殖，填加比例30～50%左右。

黄棒菜宜鲜喂，煮熟后会破坏部分营养成分。黄棒菜因蛋白含量高，当天收割的鲜草当天用完，以防变质，避免饲喂发霉、腐烂、污染的草料。

2、绿化价值：

黄棒菜也可作为地被植物或作为公路斜坡防护植被，均具有良好的防尘、降温、增湿、净化空气、防止水土流失等功效。黄棒菜叶片多，冠幅大，生长迅速，形成巨幅的绿色屏障，覆盖地面，呈现一片绿色景观，美化大自然。

3、黄棒菜的营养价值：

黄棒菜的营养价值很高，经北京市营养源研究所检测，含有十八种氨基酸、有机硒、SOD、胡萝卜素、叶黄素、蛋白质含量大于32%，是苜蓿草的1.5倍，其中，维生素高达每公斤622毫克，尤其是维持生命不可缺少的物质----钾元素含量高的惊人，其它矿物质元素如硒、铁、锌、钙、铜等含量也很高。黄棒菜最突出的是具备多营养价值，蛋白质高，维生素C含量高，钾含量高，这些物质构成了营养链，是植物中最集中的一种草本植物。

4、叶提取叶蛋白：

叶蛋白是重要的蛋白质资源，叶蛋白中蛋白质含量一般在50～60%左右，高于牛、羊、猪肉和奶粉、蜂蜜、花粉等蛋白质含量。

5、提取SOD：

SOD是一种含金属的酶，定名为超氧化物岐化物，是广泛存在于生物体内的一种防御酶，能够催化超氧阴离子发生岐化反应，消除活性氧对生物体内重要生命物质的毒害，从而降低生物机体的衰老和提高人体免疫力，增强对疾病的抵制力。

6、硒制作含硒产品：

硒是一种稀有元素，是生命科学中最重要必须微量元素之一。硒主要通过胃肠进入生物机体的免疫力，硒还能清除机体内重金属的积累，具有解除重金属中毒的能力，硒能影响肝血红素代谢，提高血红素氧化酶活性，硒能预防肿瘤，硒能预防心血管疾病和治疗心血管疾病，硒可防止衰老，硒其它药物配合，可治疗艾滋病和各种病毒性疾病。

7、制作饲料：

黄棒菜最重要用途是制作饲料和饵料，用于饲养鱼虾蟹鸡鸭猪牛马羊等，也可制作复合饲料的原料和饲料添加剂，达到提高配合饲料、秸秆饲料的蛋白含量和营养成份。

黄棒菜是蔬菜族系中的一个新的品种，它所具有营养适口性和广普性能特点，以及医疗保健价值，属一枝独秀，目前已经被人们所认识，特别是韩国、日本等**纷纷要求订货。黄棒菜营养全面，是一种保健型的新型营养绿色蔬菜，可沾酱、炒、炖、煲、生拌，也可制作各种馅食品，可进入家庭、餐馆、超市等。

8、制作植物饮料：

黄棒菜含水量较大，一般在80～90%，可榨出鲜汁65～75%左右，榨出鲜汁不能直接饮用，需要加工，达到动物奶类的营养成分，才有饮用价值。

（1）植物饮料：目前我们根据黄棒菜的营养成份和市场需要研究成功的植物奶饮料，利用其菜汁的营养成份和价值，经科学生物方法配制而成，其营养价值和外观、口感均位饲料之首。植物饲料中含蛋白质3.5%以上，维生素含量、氨基酸含量、微量元素含量都近似于牛奶，长期饮用提高免疫能力，防病毒、防感染，预防心脏病、肿瘤、高血压、高血脂、高血糖均有奇效。

（2）、黄棒菜茶：黄棒菜茶是利用黄棒菜经加工成类似茶叶的一种植物保健茶，饮用方法同茶叶，似茶非茶仙于茶，也可以加工成类似果茶的一种茶饮品，这两种茶的口味可根据市场需要调配。黄棒菜生产的茶叶有优质的高营养价值，及其高的蛋白含量、维生素含量和微量元素，是其它茶叶无法可比的，它具有广阔的市场前景和很大的市场需求量，特别适用于儿童、老年、妇女饮用，对提高儿童智力和健康有突出的功效。（也可作为干菜食用）

（3）、黄棒菜口服饮：黄棒菜口服液的营养成份能保持高含量，保持原汁中应有的品味，但在制作时加以调味，其成份比例使之更大众化，成本更低，使更多低收入的群体享受其保健功效。

（4）、黄棒菜浆：黄棒菜经过榨取后的汁保持了原有营养成份，其主要用供于禽畜饮用，当其它秸秆饲料的营养成份达不到营养要求时，可用黄棒菜浆调制，提高产品蛋白含量。

（5）、植物蛋白粉：植物蛋白粉目前国内外均为流行食品，由于价位高，只适合于部分高消费群体，广普性低。而利用黄棒菜加工的蛋白粉，无论是营养价值还是价格，均为广大消费者所能接受的，可谓是广普蛋白食物。

（6）、植物保健胶囊：用黄棒菜经高科技工艺生产的植物保健胶囊，内含各种营养成份，特别是高含钾、VC、SOD和有益矿物质，对人体保健有一定的保健和治疗功效。

（7）、黄棒菜豆腐、食醋与酱油：根据黄棒菜的营养成份和特性，其蛋白含量与大豆相同，所以开发黄棒菜豆腐是一项新的创新发明，填补市场空白。另外，还可利用黄棒菜生产酱油和食醋，其营养价值完全与大豆调味品相同。

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